明治初期、山梨県勝沼で最初に栽培された黒ブドウ品種。以前はコンコードや、ハートフォード、カトーバとともにアメリカ系ブドウの代表品種でしたが、熟期に房から実が離れてしまう「実離れ」が顕著であるため次第に生産量が減り、近年では勝沼で僅かに生産されるのみ。山梨県外ではなかなかお目にかかれない、「幻の黒ブドウ」とも称される希少な品種となっています。
岩崎醸造では、このアジロンダックを昭和20年ごろまで【白（ハク）】という白ワインの原料として使用し、その後しばらく醸造しておりませんでしたが、平成になって【シャトー・ホンジョー アジロン】として復活させました。アメリカ系品種のヴィティス・ラブルスカの特徴である甘く、芳しい香りが強く出る個性を活かしたワイン造りを行っています。
| ブドウ品種名： | Adiron Dack |
| 皮色： | ノワール（N）｜黒ブドウ |
| 種族： | ヴィティス・ラブルスカ（Vitis labrusca） |
| 利用方法： | 食用ブドウ品種（TABLE GRAPE） |
| 原産地： | 日本（Japan） |
■カテゴリ名：ブドウ品種[grape-variety]
■[未]解説：当初は、Wiki英語版を日本語翻訳した文章
起源明らかな場合「ヨーロッパブドウ（Common Grape）」入れる。
◆親1×親2
◆品種登録年
◆ブレンダー
◆味わいの特徴
◆栽培のしやすさ
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■ワインリスト
※追加毎、商品属性追加の上、コード設定
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■[未]シノニム：※アコーディオン
語源・語形が違っていて、同じ意味をもつ語。同義語。
別名、表記ゆれ、類義語、同義語、外部リンク、ワイン産地（PDO）、栽培面積（ha）
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■投稿日： 2019/09/04／更新日： 2021/11/09